Biscuits au sucre et aux amandes


Ingrédients
  • 1 1/4 tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 2 1 / 3 tasses farine tout usage
  • 1 / 2 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 / 4 à thé de sel
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Sucre supplémentaire (au goût)
Directions
  • Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer l'extrait d'amande. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; puis ajouter progressivement au mélange et bien mélanger. Rouler la pâte en une grosse boule. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur et aplatissez-la à l'aide d'un rouleau à rouleau jusqu'à environ 8 mm d'épaisseur. Coupez en forme à l'aide de votre Cookiestruct et placez les biscuits à 2 pouces l'un de l'autre sur une plaque à pâtisserie non graissée.
  • Enduire le fond d'un verre d'un enduit à cuisson; tremper dans le sucre. Rouler doucement jusqu'à la pâte à biscuits avec le verre préparé, continuer à tremper le verre dans le sucre au besoin.
  • Pour vous assurer que les biscuits conservent leur forme, placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 à 15 minutes avant la cuisson.
  • Cuire directement du congélateur à 400 ° pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute avant de les déposer sur des grilles.

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