Recette de biscuits à saveur de gâteau d'anniversaire arc-en-ciel Créée par @Fanneliecuisine


Une recette de @fanneliecuisine
PORTIONS: 15/20 biscuits
PRÉPARATION: 20 min
TEMPS TOTAL: 30 min
Ingrédients
  • 1 oeuf
  • 125 g de sucre
  • 290 g de farine
  • 125 g de beurre non salé
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe. de vextrait d'anilla
  • 2 cuillères à soupe. de coloré arrose de sucre arc-en-ciel (facultatif, pour la finition décorative)
Éscaliers
Préchauffer le four à 350°F / 180°C

1. Fouettez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur légèrement bronzée

Méthode traditionnelle: Fouetter vigoureusement dans un bol jusqu'à ce que le mélange devienne blanc
Avec le Thermomix: 1 min / vitesse 3
Dans un robot culinaire: environ 1 à 2 minutes

2. Ajouter la farine, le beurre et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte adhère et se détache facilement des côtés.

Méthode traditionnelle: Mélanger vigoureusement en utilisant une spatule ou vos mains.
Avec le Thermomix: 1 min / vitesse 3
Dans le robot culinaire: 1 à 2 min

3. Ajoutez les 2 cuillères à soupe. de pépites de sucre arc-en-ciel et mélanger doucement.

Méthode traditionnelle: Mélangez délicatement les pépites de sucre arc-en-ciel avec une spatule ou avec les mains.
Avec le Thermomix: 5s / sens inverse / vitesse 3
Dans le robot culinaire: impulsion

4. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez l'un des deux pâtons sur une épaisseur d'environ 7 à 8 mm.

5. Ajouter la farine, le beurre et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte adhère et se détache facilement des côtés.

Placez doucement les biscuits arc-en-ciel sur une plaque à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé.
Facultatif: avant de les «démouler», placez quelques boules de sucre arc-en-ciel dans les nuages ​​arc-en-ciel et pressez-les
sur le bout de vos doigts.

7. Cuire au four 13 min à 350 ° F / 180 ° C

Rassemblez tous les restes, pétrissez légèrement main et étendre à nouveau pour plus de biscuits arc-en-ciel. Répétez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.

6. Répétez avec la deuxième portion de pâte

Les cookies doivent conserver leur couleur d'origine. Sortez-les du four et laissez refroidir avant de manipuler.
Pour garder au frais
Ces cookies se conservent pendant un mois dans une boîte métallique hermétique (pas de plastique ou
va adoucir) Les cookies gèlent très bien.
Conseils utiles
Pour que les motifs s'impriment correctement, la pâte doit être assez épais mais pour que les biscuits tombent
facilement avec l'emporte-pièce, la pâte ne doit pas être trop épais
N'hésitez pas à fariner votre rouleau au fur et à mesure haut / bas de la pâte.
Peut-être l'extrémité large d'une baguette peut aider à «démouler» les parties les plus délicates sans faire de marque dans le biscuit.
Les cookies ne sont pas dorés intentionnellement avec de l'œuf ou du lait car cela efface les impressions ou les rend moins lisibles 😉
www.fannelie.com

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